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たてヨコ愛媛 メンバー紹介

たてヨコメンバーのご紹介

やの くにこ
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ななメンバー

やの くにこKuniko YANO

フードトレンドクリエイター/農学博士 FoodDesignアトリエやの(料理教室・商品開発・6次産業化プランナー・地域活性化伝道師)
花園まちづくりプロジェクト協議会理事 花園町ブライダル実行委員長 (有)矢野商事代表取締役

出身地
東京都
愛媛人度
5
役立つスキル
  • アート
  • マーケティング
  • フード
  • マスメディア
  • カルチャー
  • レジャー
尊敬する人
特にない。
座右の銘
人間万事塞翁が馬災い転じて福と成す
好きなもの
果物(特に柑橘は大好き)
人生最高の瞬間
いつも、今が一番最高です。
小説家になる!坊っちゃん文学賞で最終審査ベスト8に残ったことがあります。
なぜたてヨコに?
テイトさんに誘われたから。稲見さん、久保さんと一緒に花園町ブライダルを企画運営しています。

自己紹介

松山市内で野菜不足解消の料理教室をしています。野菜料理で夫を2年で15キロの減量に成功したことから、野菜料理教室をスタートさせました。サラダや温野菜や煮物だけでなく、美味しい野菜料理を教えています。料理教室は自宅アトリエのプライベートレッスンや四国ガスやカルチャーセンターひめぶん、県内の市町村からの依頼で各地で開催しています。6次産業化プランナー(愛媛県委嘱)として商品開発のお手伝いをしたり、地域活性化伝道師(内閣府委嘱)として食べて農家応援をモットーにしながら、食で地域活性化や商店街活性化の企画運営などをしています。愛媛新聞に「そうだったのか!えひめ食の探検」を6年間連載。テレビ愛媛「まる生金曜日」で食のコメンテーターを2年。あいテレビニュースキャッチあいで「旬なイッピン」を4年間担当。現在はNHK松山放送局のラジオまどんなで毎週水曜日に簡単レシピと私が気になったフードトレンドフォーカスのお話をしています。40代で愛媛大学大学院に入り農学博士を取得しました。20代は東京で証券会社勤務。

フリーコメント

いつか、皆さんと地域活性化を一緒にできたらいいなあと思っています。色々と知恵を貸してくださいね。
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